大暑养生｜这几款清凉润燥汤品，搞定煲什么汤难题，助你安然度夏

大暑是全年气温更高、暑湿交蒸最盛的节气，人体易津液耗损、受湿邪困扰，家常汤饮因便捷易吸收，成了清凉润燥度夏的好选择，推荐几款适配汤：冬瓜薏米百合汤清暑利水兼养肺阴；绿豆海带排骨汤解毒生津又能护胃不寒；鲜爽的丝瓜豆腐鲫鱼汤，也很适合日常佐餐，适量饮用可缓解燥热疲惫，助力舒适过伏。

大暑是二十四节气中的第十二个节气,也是一年中气温更高、湿度更大的“ *** 天”集中期，此时暑湿之气容易侵袭人体，很多人会出现口干舌燥、浑身乏力、食欲下降、脾胃不适等小问题，一碗温润又兼具调理功效的汤，既能快速补充流失的水分和营养，又能通过食材的搭配化解暑湿，是大暑养生的“黄金选择”，今天就给大家推荐几款简单易做、全家皆宜的大暑汤品~

冬瓜荷叶汤：清热解暑的“经典选手”

功效：冬瓜性凉，能清热利水、生津止渴；荷叶则有清暑利湿、升发清阳的作用，两者搭配是夏日解暑的“黄金搭档”，尤其适合怕热、水肿、胃口差的人喝。
食材：冬瓜500克、新鲜荷叶1张、猪瘦肉200克、生姜3片、盐适量。
做法：

1. 冬瓜洗净,连皮切大块（冬瓜皮的解暑效果比瓜肉更好，千万别丢）；
2. 荷叶洗净撕成小片,猪瘦肉洗净切块，冷水下锅焯水去血沫，捞出沥干；
3. 锅中加适量清水,放入冬瓜、瘦肉、生姜，大火煮开后转小火煲40分钟；
4. 加入荷叶再煲10分钟,最后加少许盐调味即可。

绿豆百合银耳汤：滋阴润燥的“润养款”

功效：绿豆清热降火，百合润肺安神，银耳滋阴生津，三者搭配不仅能缓解夏日燥热导致的口干、失眠，还能补充因出汗流失的津液，适合爱出汗、皮肤干燥、心烦气躁的人。
食材：绿豆100克、干百合20克、干银耳1朵、冰糖适量。
做法：

1. 绿豆提前浸泡2小时（更容易煮烂），干百合提前泡30分钟，银耳泡发后撕成小朵；
2. 锅中加足量清水,放入绿豆、银耳，大火煮开后转小火煮40分钟，至绿豆软烂、银耳出胶；
3. 加入百合继续煮20分钟,最后加冰糖煮至融化即可。（喜欢冰饮的可以放凉后冷藏，但别太冰哦~）

五指毛桃茯苓汤：健脾祛湿的“全家款”

功效：大暑不仅热，还“湿重”，湿邪困脾容易导致乏力、消化不良，五指毛桃能健脾益气、祛湿除困，茯苓则利水渗湿、健脾宁心，搭配鸡肉煲汤，口感清甜不油腻，尤其适合老人、孩子和脾胃虚弱的人。
食材：五指毛桃30克、茯苓20克、鸡肉500克、生姜3片、红枣5颗、盐适量。
做法：

1. 五指毛桃、茯苓洗净，用清水浸泡30分钟；
2. 鸡肉洗净切块,冷水下锅焯水去血沫，捞出备用；
3. 锅中加清水,放入所有食材（除盐外），大火煮开后转小火煲1.5小时；
4. 最后加少许盐调味,就能闻到五指毛桃特有的椰香啦。

丝瓜豆腐汤：清热开胃的“快手汤”

功效：丝瓜性凉，能清热凉血、化痰开胃；豆腐富含蛋白质，口感软嫩易消化，这道汤清爽不油腻，做法又快，特别适合大暑天没胃口、不想长时间待在厨房的人。
食材：丝瓜2根、嫩豆腐1块、鸡蛋1个、葱花适量、盐、香油少许。
做法：

1. 丝瓜去皮切滚刀块,豆腐切小块，鸡蛋打散备用；
2. 锅中加少许油,放入葱花爆香，加入丝瓜翻炒1-2分钟；
3. 加适量清水煮开,放入豆腐煮3分钟；
4. 淋入蛋液,轻轻搅散成蛋花，加盐调味，最后滴几滴香油，撒上葱花即可。

大暑时节喝汤,不必追求“大补”，关键是“清、润、养”——清走暑热，润养津液，照顾好脾胃，上面这几款汤，有的侧重解暑，有的注重滋阴，有的兼顾健脾，大家可以根据家人的口味和身体状态换着喝，大暑期间还要注意少喝冰饮、避免长时间吹空调，搭配一碗暖身又养生的汤，才能舒舒服服度过这段最热的日子~