秋冬补气血，补血汤有哪些？这5碗温润滋补暖汤常喝，喝出红润好气色

秋冬时节气温降低，气血易受寒凉影响而亏虚，温润滋补的汤品是补气血的理想之选，这5碗暖汤专为秋冬补气血定制，多选用红枣、桂圆、当归、枸杞等常见滋补食材，做法简单易上手，既能驱散寒意，又能循序渐进地调养气血，坚持饮用，可有效改善气血不足引发的面色萎黄、手脚冰凉等问题，帮你喝出红润透亮的好气色，轻松应对干燥寒冷的秋冬。

秋冬时节，天气渐凉，不少人会出现脸色苍白、手脚冰凉、容易疲惫的情况，这大多是气血不足的信号，中医常说“气血足则百病无”，而一碗温热滋补的补血汤，就是最贴心的调养方式，不用复杂的食材，在家就能轻松炖出温润好汤，慢慢把气血补回来,喝出红润好气色。

当归红枣乌鸡汤：经典补血方，暖到骨子里

食材：乌鸡半只，当归10g，红枣6颗，枸杞1小把，生姜3片，盐少许
做法：

1. 乌鸡切块焯水，去除血沫后捞出洗净；
2. 砂锅中加足量清水，放入乌鸡、当归、红枣、生姜，大火煮开后转小火慢炖1.5小时；
3. 最后加入枸杞，再炖10分钟，加盐调味即可。
   功效：乌鸡滋阴养血，当归被誉为“补血圣药”，搭配补中益气的红枣，能有效改善气血亏虚导致的面色萎黄、头晕乏力,尤其适合经期后或产后调养。

菠菜猪肝汤：快手补铁汤，给身体“充充电”

食材：猪肝150g，菠菜200g，生姜2片，料酒、盐、生抽少许
做法：

1. 猪肝切片，加料酒、生抽腌制10分钟去腥；菠菜洗净切段焯水备用；
2. 锅中加水烧开，放入生姜片，倒入猪肝煮至变色熟透；
3. 加入菠菜，煮1分钟后加盐调味即可。
   功效：猪肝富含血红素铁，是补铁补血的优质食材，菠菜则能补充维生素C促进铁吸收，这道汤快手又家常,适合缺铁性贫血人群日常食用。

桂圆莲子银耳汤：温润不燥，养出细腻好气色

食材：银耳1朵，桂圆干10颗，莲子20g，红枣5颗，冰糖适量
做法：

1. 银耳泡发后撕成小朵，莲子去芯洗净；
2. 砂锅中加清水，放入银耳、莲子、红枣，大火煮开后转小火炖40分钟；
3. 加入桂圆干和冰糖，再炖10分钟至冰糖融化即可。
   功效：银耳滋阴润燥，桂圆补心脾、益气血，莲子养心安神，这道汤清甜温润，不油腻不上火，适合日常调养，尤其适合熬夜后气血亏虚、皮肤干燥的人。

红豆花生红枣汤：素食补血汤，健脾又养血

食材：红豆50g，花生40g，红枣6颗，红糖适量
做法：

1. 红豆、花生提前浸泡2小时；红枣去核备用；
2. 锅中加足量清水，放入红豆、花生、红枣，大火煮开后转小火炖1小时至食材软烂；
3. 根据口味加入红糖，搅拌融化即可。
   功效：红豆健脾利水、补血养心，花生红衣能促进血小板生成，红枣补中益气，三者搭配是素食者的补血良方,还能帮助改善手脚冰凉的问题。

阿胶黄芪乌鸡汤：进阶补气血，适合气血虚明显者

食材：乌鸡半只，阿胶10g，黄芪15g，红枣6颗，生姜3片，盐少许
做法：

1. 乌鸡焯水洗净，黄芪、红枣洗净备用；
2. 砂锅中放入乌鸡、黄芪、红枣、生姜，加水炖1小时；
3. 阿胶用温水化开，倒入汤中搅拌均匀，再炖20分钟，加盐调味即可。
   功效：阿胶补血滋阴，黄芪补气升阳，气血双补，适合气血两虚较严重的人群，比如经常头晕眼花、月经量少、容易感冒的人,但注意感冒期间不宜饮用。

温馨提示：补血是个慢功夫

补血不是一蹴而就的事，坚持每周喝2-3次补血汤，再配合规律作息、适量运动，才能慢慢养出气血充足的好状态，不同体质的人可以根据自身情况调整食材：比如容易上火的人少放桂圆、阿胶,脾胃虚弱的人可以加几片山药健脾。

一碗暖汤，不仅暖了胃，更补了气血，这个秋冬，让我们从一碗补血汤开始,好好照顾自己和家人吧！