树上黑珍珠嘉宝果！这个神奇水果到底是什么？营养吃法全知道

嘉宝果有着“树上黑珍珠”的生动美誉，形态与生长习性极具特色——它不像多数普通水果结在新生梢头，而是直接密集簇生于粗壮树干或多年生老枝上，且四季交替开花结果，同一植株常能同时呈现花、青果、紫黑熟果的“三世同堂”景象，其富含花青素、维生素C等对人体有益的营养物质，吃法以鲜食为主，也可加工成果酱、果酒等。

你见过直接长在树干和树枝上的水果吗？它圆溜溜、黑紫发亮，像一颗颗点缀在老树上的黑珍珠——这就是很多人既好奇又陌生的嘉宝果，我们就来好好聊聊这种独特的水果。

从外观开始认识它：长在树干上的“树葡萄”

嘉宝果的模样十分特别：它的果实呈圆形或椭圆形，成熟时外皮是深紫黑色，光滑油亮，大小和葡萄差不多，所以也常被叫作“树葡萄”，但和普通葡萄不一样的是，它不是挂在藤蔓上，而是密密麻麻地“贴”在树干、主枝甚至老枝上，远远看去，像给老树披上了一层紫黑色的“果衣”，十分神奇。

它的“身份”：桃金娘科的热带水果

嘉宝果属于桃金娘科树番樱属植物,原产于巴西、阿根廷等南美洲热带地区，后来被引入我国南方的广东、福建、广西等地种植，和其他热带水果不同，嘉宝果的生长速度比较慢，一般要种5-10年才会开始结果，这也是它在市场上不算常见的原因之一。

口感和味道：一口能尝到多种果香

成熟的嘉宝果吃起来口感软嫩,轻轻一咬，多汁的果肉就会爆开，它的味道清甜中带着一丝微酸，仔细品尝，还能感受到类似山竹、番石榴、释迦果甚至凤梨的混合香气，层次丰富，让人印象深刻。

小身体里的大营养

别看嘉宝果个头小,营养价值却不低，它富含维生素C、维生素B族，还有花青素、类黄酮等抗氧化物质，同时含有钙、磷、铁等矿物质，直接吃既能享受美味，还能补充身体所需的营养。

除了直接吃，还能怎么吃？

嘉宝果的吃法很多：最常见的是洗净后直接鲜吃，感受它最原始的味道；也可以用来做果酱、果汁，酸甜可口；还能泡成嘉宝果酒，酒香混合着果香，别有一番风味，不过因为它的果皮比较薄，不耐储存，所以更好买了之后尽快吃完。

现在你知道嘉宝果是什么水果了吧？这种长在树干上的“黑珍珠”，不仅模样独特，味道和营养也都很出色，如果有机会在南方的果园里见到它，不妨亲自尝一尝，感受这份来自热带的神奇美味！