糖勺转春深，甜香留巷陌——访老年非遗段氏糖画传承人段卫东

以“糖勺转春深，甜香留巷陌”为引，探访老年非遗段氏糖画传承人段卫东，他守艺数十载，选料讲究、熬糖精准，熬得的麦芽糖金黄透亮、不粘勺板；在青石板边凭腕力运勺，快疾勾勒花鸟鱼虫、传统戏文人物，糖塑薄脆生动，入口清甜不齁，细碎糖光里，他始终守护着老城烟火与珍贵的非遗印记。

清晨六点的青石板巷口，风裹着桂子落尽后的清冽，段卫东的“段记甜坊”竹帘已经掀开了一角，他搬来磨得发亮的红漆糖架，摆好麦芽糖熬制的红棕透亮糖锅，铜勺在阳光下晃出细碎的金光——这是青石板巷口持续了四十五年的“日常仪式”。

段卫东今年六十六岁，头发梳得一丝不苟，背略有些驼，可拿糖勺的右手，稳得像钉在竹架上的小铁钉，他是成都青羊宫旁宽窄巷子社区公认的“段糖人”,也是区级非物质文化遗产段氏糖画的第三代传人。

“我十岁跟着爷爷段金标学糖画，那时候糖锅是家里传下来的铜制三足锅，熬糖要用青杠木柴，火太猛糊成黑炭渣，火太温糖拉不出丝，爷爷蹲在我旁边抽旱烟，呛得我直揉眼睛，可半句话也不敢漏。”段卫东一边用竹棒轻轻拨弄糖锅边缘泛起的糖泡，一边回忆起学徒时光，嘴角不自觉弯起弧度，“那时候巷口的糖画摊不多，放学的小孩攥着五分钱、一毛钱，挤在竹架旁边踮脚喊‘段爷爷要龙！段糖人要孙悟空！’——现在小孩的称呼变了，喊的是‘段爷爷、段糖爷爷、非遗爷爷’，糖画的花样也多了，从龙蛇虎豹、花鸟鱼虫，到小猪佩奇、奥特曼、冰墩墩雪容融，都得学。”

学新花样，对六十六岁的段卫东来说不算容易，前几年智能手机刚普及的时候，他特意让孙子教自己用微信、抖音看教程，甚至跑到宽窄巷子的潮流玩具店门口蹲守，抄下玩具的轮廓回家反复练习。“非遗不是躺在博物馆里的东西，是要活在当下、活在老百姓嘴里的甜，不然就没人看没人学了。”说着话，段卫东的铜勺已经蘸满了糖汁，手腕一翻一落，糖汁像金色的丝线，在光滑的大理石板上画出冰墩墩圆滚滚的脑袋、短短的耳朵，再用竹棒轻轻一点，嵌上两颗黑亮的芝麻眼睛——三分钟不到，一只憨态可掬的冰墩墩糖画就成型了，旁边一个扎着羊角辫的小女孩举着爸爸递来的二十块钱，眼睛亮晶晶地盯着糖画,连口水都差点流下来。

接过糖画，小女孩咬了一口冰墩墩的耳朵，甜丝丝的麦芽糖香气在嘴里散开，她眯着眼睛笑：“爷爷画的冰墩墩更好看！也更好吃！”段卫东也笑，眼角的皱纹像青石板巷口的青苔,透着岁月的温柔。

除了在巷口摆摊，段卫东每周还会去附近的小学、社区活动中心上糖画课。“我爷爷当年教我，段氏糖画不能传男不传女，不能藏着掖着，要传给真心想学的人，现在我有三个徒弟，大徒弟是我女儿，二徒弟是宽窄巷子的年轻保安，三徒弟是社区里的退休阿姨——退休阿姨学得最认真，手指虽然有点抖，可画的小兔子比我画的还可爱！”说到这里，段卫东的眼里泛起了光,仿佛看到了段氏糖画的未来。

夕阳西下，青石板巷口的风渐渐凉了，段卫东的“段记甜坊”竹帘慢慢拉上了，他收拾好糖架和糖锅，坐在竹椅上喝了一口老伴儿送来的菊花茶，手里摩挲着那个传了三代的铜制三足锅——锅里的糖渣已经冷却凝固，可他的心里，却像揣着一团刚熬好的麦芽糖，暖乎乎、甜丝丝的。

糖勺转春深，甜香留巷陌，段卫东用四十五年的时光，守住了一段甜，也守住了一段属于青石板巷口的、属于成都人的、属于中国非物质文化遗产的记忆。